儀式感滿分的西式居家餐桌佈置｜除夕晚宴

關於著迷美的事物有很多種，而我就是充滿著居家魂的潔癖鬼，所以特別喜歡各式各樣好看的居家佈置。

廚房一向是我很重視的核心，所以從餐點到擺盤都很喜歡『搞剛』行事😜也就超級癡迷於餐桌佈置，尤其是像西式的婚禮或派對佈置，但一直沒什麼機會發揮到。

趁著今年剛好新家安頓好，而且大家也無法出國或大肆旅遊，就把心力放在重要的過年吧！

準備過程

從構想、採買到佈置花了快一個月的時間，真的滿燒腦的，這中間也有許多意外的搭配和細節讓我學到了許多經驗，分享給想要在家佈置出儀式感滿分餐桌的你😉

❶ 參考元素

因為國外比較流行餐桌佈置，所以過年圓桌佈置的元素比較少見，不過還是可以參考聖誕節的佈置去調整，或是自己發想也行。還好我就是想找西式居家餐桌佈置，用Pinterest 找元素真的非常好用！

不過也不是漫無目的的找圖，可以先有個構想基底，像我們家的桌子是白色，也不想另外找布來蓋，所以我就先鎖定也是以白色為底的佈置，再去找一些相關元素來搭配。

最後不是選定紅色系來佈置，想要跳脫一點，走洋派風，讓整體看起來清爽，搭配豐富的菜色也會比較平衡。

❷ 主體搭配

主要就是以竹編質感的餐墊搭配白盤和綠色植物下去發揮。我先畫好了大致的佈置草稿，方便列出購買清單。

在找適合的餐具套組時，腦中有大概想出要用什麼樣的餐墊和盤子搭配，上網搜尋後有了圖像概念又更執著於款式。其實後來這樣想想有好處也有壞處，好處是很清楚知道佈置方向；壞處是限制了自己的應變能力，總覺得要找到這樣的物品才符合標準。後來也是經過旁人的敲點才頓時醒悟，自己有時真的太固執又執著，讓腦筋放鬆點真的就會蹦出更多有趣的組合！

最後果然有很特別的搭配，以駝色搭配藍白色穿插的組合，其實這也是意外的組合，簡單來說就是這兩款餐墊都各缺一組貨，所以取中間值就穿插搭配，也滿好看的！

碗盤的部分也是為了配合餐墊顏色各挑了兩款，都是有底盤跟矮碗的組合。一款是有藍點鑲邊的白盤；另一款是琥珀層次的淡灰色盤。

整套擺設包括餐具都是在Zara Home買到的～

這是第一次買他們家的東西，價格都非常非常甜，質感也不輸其他牌，真的太驚訝了😍而且是西班牙品牌又更具外國風格，完全符合我心目中想要的樣子！非常推薦想找季節性或活動佈置的人去買。

❸ 餐具擺放

在佈置前我也再研究了一下餐具、杯子的擺放位置，方便我擬出當天的佈置。

但大部分家庭的除夕晚餐主要都是中式餐點，不需要像西餐這麼多餐具，況且是居家佈置其實不用太刻意，所以我統整出幾個比較簡易的擺放方法給大家參考。

View this post on Instagram

A post shared by 𝐽𝐼𝐸𝑃𝐼𝐺𝑈𝐼潔癖鬼 (@jiepiguiisme)

我最後選用湯匙叉子擺放的組合，因為我們的餐點比較偏西式，搭配白酒杯、水杯和湯碗。

❹ 裝飾物品

另外也要找一些可以點綴搭配的裝飾物品，建議從家中可取得的素材來找，不然很多真的就只是『裝飾品』，這次擺完可能就用不到的那種就要三思。

因為我上次整理儲藏室時發現家裡有很多小顆蠟燭，又剛好在Pinterest 上看到這樣的裝飾方法，覺得非常好看，也不用再額外去買其他東西，省時又省錢！

把檸檬或橘子挖空，果肉我就直接拿來做飲品的冰塊，完全不會浪費😝放進小蠟燭，擺在盤子上，用花草葉裝飾一下就好了！我用的是麒麟草和桂花葉，可以很隨性的擺放～

❺ 菜單名牌

各人名牌和菜單是我覺得餐桌佈置絕對不可缺少的！有了這兩個元素可以讓儀式感大增🤟🏻

菜單是請妹妹@ivananades設計的，小巧思是正面每個人的圖案都不一樣，感謝她的藝術天份補足了我無法完成的部分😂

但我為了這個菜單印刷真的傷透腦筋，不知道居然小小一張紙這麼麻煩（其實是自己太龜毛🐢），跑了好幾趟才終於搞定！因為只是去影印店少量印刷沒辦法像印刷廠那樣精準，所以要事先調整好版面，尤其是印雙面不然很容易印失敗。

雖然影印出來正反面還是有小誤差，但還在可接受範圍內。

我用的是『炫光紙』，要特別去美術社買，紙張的磅數很夠，近看也會有細緻的閃爍光澤，這次因為買到兩種白色有點色差，我覺得用純白色的效果和質感最好。

💡替代方案💡

如果想要類似的質感效果可以去買『銀點紙』，一般文具店就有了，價格也便宜很多，直接印單面再剪下來，把正反面貼起來，磅數就跟炫光紙差不多了，也不會有誤差的問題。

❻ 擺放設置

Pinterest 上也可以看到有非常多種好看的擺放方法，我當時也是看了猶豫不決，因為每個都好好看！本來想把餐具和餐巾布綁在一起，但因為想把菜單放在盤子上，所以就專門找有菜單擺設的參考圖。

我買的是拋棄式餐巾布，因為考慮到平常在家完全沒有用餐巾布的習慣，買了只用一次很浪費，所以就簡單應景一下～

這次本來打算要用尤加利葉做整體裝飾，但買不到，所以就改用麒麟草，感覺更合適，它完全沒有味道不容易枯萎也不容易掉葉子。再用麻繩綁上個人名牌就完成啦✨

佈置成果

整體效果有我想要的簡單素色清爽感，有了藍色系穿插，又更溫馨活潑!

如果要再更講究點中間其實可以再鋪上一整排的植物裝飾～但被阻止說：夠了夠了！

花瓶裡插的黃色白色的乒乓菊和綠石竺，超級可愛💛大家都以為是假花因為真的長得太完美整齊了！

順帶一提潔媽傳承的幾個插花小技巧：

⓵ 水裡加入幾滴漂白水可以讓花放的更久更新鮮，也不太需要換水

⓶  如果花瓶口太寬想讓花束集中，可以用透明膠帶在瓶口貼一個『井』字，再把花插進去就會有集中效果了

⓷ 修剪花莖時要斜著剪，這樣比較好吸收水份

擺上食物後顏色就非常豐富，完全平衡整體的素色，長輩也覺得很喜氣~

餐桌禮儀

再來說說我對餐桌禮儀的看法吧！不難想像西餐的這些擺設規定和用餐習慣是從皇室傳承出來的，因為身為上位者更要展現出高雅的一面。流傳至今已經不再區分皇室和平民的差別，而是一種『知識』，如果不了解或不注意反而會被視為不禮貌。

我其實也不是所有規矩都了解，或者都要按照規定，畢竟平常的外出聚餐或在家用餐本來就是輕鬆為主，不過維持基本的用餐禮儀還是會讓自己帶來加分的！

⓵ 上菜完成後再用餐

這是我個人很注意的點，也是我觀察一個人的標準之一。有些人習慣服務生ㄧ上菜就急著夾盤子裡的食物，這看起來非常不禮貌也很狼狽，應該等菜放平並且服務生離開後再開始食用。

 ⓶ 用餐前擦掉口紅

這個動作只是為了避免口紅印沾在杯緣，會看起來不美觀，所以我其實平常都沒擦口紅的習慣，一來是保養嘴唇二來就是我非常害怕看到吸管或杯緣有口紅印。在用餐時也要注意自己水杯裡是否有不小心掉進食物殘渣，有的話就趕緊請服務生換一杯，才不會讓同桌人看到了影響食慾。

⓷ 不要在餐桌上補妝

這是我在高中還沒開始化妝時，老師教導我們的習慣：不要在公共場合補妝。尤其在餐桌上更是顯得不禮貌。許多人習慣在用餐完畢後隨手拿出口紅和鏡子塗起來，雖然可能才不到5秒的時間，但會讓人看起來很隨便，我也曾經親眼看到有人在餐桌上拿出立鏡和各種化妝品來補妝，真的會引來旁人側目，可以離席到廁所要補多久都沒關係。

 ⓸ 不要挑食物

這點也是觀察一個人的重要一點。尤其吃合菜時在食物裡挑很久，只想夾自己要的除了看起來很無禮也很自私，不管自己愛不愛吃，都請直接盛到自己碗裡，要怎麼挑都可以，就是不要在大家面前『撈』食物。

⓹ 保持桌面乾淨

在用餐時我們不免會用到許多紙巾，但切記不要揉成一團四散在餐桌上，我習慣把用過的紙巾摺成很小一塊先暫時塞在餐盤下，等服務生來收盤時順便一起拿走。我就曾經在餐廳看到隔壁桌的客人離席時，用過的衛生紙堆得比餐盤還多，給人的觀感真的非常不好。

總結

了解了用餐禮儀也認真佈置了餐桌後，服裝當然不能馬虎，所以我請全家dresscode白色衣服，這樣領紅包時也非常搭配（by什麼都想要搭配的女子）家人問說：明年是不是要穿禮服入座？🤣

今年特別準備了手工紅包，裡面就放著大家的menu和名牌當伴手禮留紀念~

希望這篇能幫助到也想在特別節日佈置餐桌的你～潔癖鬼一家祝大家新年快樂，Happy 牛 year ！

👏🏻喜歡我的文章可以花30秒登入註冊，免費幫我在下方like點5下，支持我繼續創作～也別忘了分享給更多朋友並留言和我分享你的佈置心得喔！ 

𝐽𝐼𝐸𝑃𝐼𝐺𝑈𝐼